月9日大连市新冠肺炎疫情防控总指挥部发布，11月8日0时至24时，大连市新增5例本土新冠肺炎确诊病例和27例无症状感染者。其中，2例确诊病例和26例无症状感染者在密切接触者主动排查中发现；3例确诊病例和1例无症状感染者在重点人群主动排查中发现。新增5例确诊病例主要活动轨迹发布如下：确诊病例41：男，48岁，庄河市某大学食堂厨师。
大连庄河这次疫情的发生，第1例确诊病例就是冷库的员工，据悉这名员工只是一名电工，他的活动轨迹很简单，所以这次疫情和冷链脱不了关系。大连庄河大学城的3位员工感染新冠病毒，大学城里的食堂肯定会有冷链食品，厨师和员工肯定是接触了冷链食品，所以就直接导致被感染了新冠病毒。
在这些感染新冠的人中，有三人是大连大学食堂的工作人员，还有一人是庄河市一所大学的食堂工作人员、食堂糕点厨师和食堂厨师。事实上，大连几天前就发生了疫情，但高校的学生或教职员是不允许离开学校的。他们需要被隔离在学校的员工宿舍里。大连的高校纷纷关闭。
冷链食品在做好防护措施的前提下可以食用。目前并没有发现因为直接食用冷链食品而引起感染的案例，进口冷链食品相关的感染主要发生在流通环节（如搬运、操作等），而非食用环节。冷链食品的定义与分类：冷链食品分为冷却食品和冻结食品。
冷链食品可以安心吃。以下是具体说明：严格管理：我国已经加强了冷冻、冷链食品的管理，对冷链食品进行了严格的检验和消毒，确保食品在物流过程中的安全性。员工保护：在冷链食品的整个物流链中，加强了员工的操作保护，降低了员工感染病毒的风险，也进一步减少了食品被污染的可能性。
进口冷链食品目前可以食用，但需严格遵循消毒和烹饪规范，感染风险主要集中于搬运、操作环节，尚未发现因直接食用食品导致的感染案例。
冷链食品可以吃。冷链食品是指在低温环境下，通过特殊供应链系统从产地到消费者手中的易腐食品。这些食品包括初级产品（如蔬菜、水果、肉、禽、蛋、水产品、花卉产品）和加工食品（如速冻食品、禽、肉、水产等包装熟食、冰淇淋、奶制品、快餐原料）。
刚买的海鲜在采取正确防护措施的前提下可以吃，但需注意选购、处理及食用方式，并关注正规渠道的防疫措施。以下是具体分析：进口冷冻食品为何屡次检出新冠病毒？新冠病毒可通过冷链远距离跨境输入：国家卫健委表示，新冠病毒以冷链物为载体具备远距离跨境输入可能。
冷链食品目前是有一定的“风险”的，尤其是进口冷链食品。因此为了个人生命安全考虑，食用冷冻食品时注意一些问题。
大连部分新冠确诊病例出现多次核酸检测阴性后转阳的情况，主要与病毒潜伏期、采样质量、个体差异及检测方法敏感性等因素有关，其中确诊病例28287均经历8次核酸检测阴性后确诊，属于集中隔离期间例行检测发现，符合病毒传播规律。以下是具体分析：病毒潜伏期与排毒间歇性新冠病毒存在潜伏期，且感染者排毒可能呈现间歇性。
该病例系此前珠海广生小学病例梁某某的同班密接者，于1月16日被转运至珠海隔离酒店集中隔离，期间8次核酸检测均为阴性，1月24日晚初筛阳性，25日复核确认。目前患者已转送至定点医疗机构隔离治疗，初步流调显示其与中山市前两例病例无活动轨迹交集。
没有。截至2021年1月，大连市未有关于中山区武昌街发现新冠确诊患者情况的通报，但需注意2020年12月24日大连新增确诊者于12月19日去过武昌街。
壹►初清洁：切菜板，冲洗干净台面。标准：刀无锈蚀，油污砧板无异味，台面无污渍。再冲洗：将刀、砧板、台面清水冲洗干净。标准：无洗涤剂泡沫。加工：配方按规定分类配比，精工细做。 切好的菜不能放在地上。 生熟食品分配。 配方中必须边切菜边卫生去除。标准：线、条、片应大小均匀。 整齐地摆放在餐具柜里。
贰►厨房刀具生熟标志颜色：红色代表“生家畜类肉”，黄色代表“生家禽类肉”。蓝色代表“水产品”，绿色代表“未清洗的果蔬”，白色代表“即食食品”。 颜色砧板分类：红色砧板用来切配生畜肉，比如牛羊猪等。黄色砧板用来切配禽类生肉，比如鸡鸭鹅鸽等。
叁►生熟别、荤素别，这是最基本的常识啊。作为食物的直接接触者的菜刀和砧板，在切生食的时候，食物中的细菌等会残留在上面，但生菜上也有很多细菌和寄生虫的蛋。 之后用于家常菜的切割时，细菌会以菜刀和砧板为媒介直接污染家常菜。 使用前用热水加热“消毒”，细菌也并不完全死亡的情况很多。
壹►大连庄河发生疫情，一所大学食堂3名员工确诊，全校师生被隔离 大连庄河发生疫情后，大家都在关注每天公布的确诊病例的行动轨迹。大连一所大学食堂3名员工被确诊，这3名员工的身份分别是厨师，面点师，售餐员。
贰►大连3名被确诊的病例，都是大学食堂的员工，他们的流动轨迹比较简单，就是家庭单位一条线。这一点相关部门已经公布过，在资料中没有显示他们有其他外出。虽然三个人都是食堂职工，但是事情发生后，当地快速采取了行动。三个人目前只是轻症，已经开始接受治疗，而大学则封闭化管理，饮食全部由外面安排配送。
叁►建立返岗员工“花名册”，实行健康状况“一人一档”管理，指定专人负责与员工所在社区（村）干部核实确认，全面排查是否接触外省及重点疫区归来人员等情况。 严格落实为期14天的隔离观察制度，食堂员工全部集中入住后勤人员集体宿舍，实行统一封闭管理，待确认健康后方可上岗。
肆►第一时间摸清传染链条61岁的庞星火带着黑眼圈，走进北京市的新闻发布大厅……作为北京市疾控中心副主任、疫情防控专班现场组组长，这一天，她要发布新发地疫情发生以来，第一份确诊病例的行动轨迹。3名确诊病例，行动轨迹多的不到400字，少的只有172字。
伍►见得最多的就是在商场里面蹭空调、躺在按摩椅上面，影响到真正有需求的人群，还有就是网络上的“白嫖”。白嫖，网络流行词，最早是指不给钱吃“霸王餐”的白嫖一词演变而来，后流行于饭圈、游戏圈。意思为饭爱豆却并不为他花钱，不买专辑不买周边不看演唱会不买电影票，却又享用其他人资源的人。
陆►目前已经排查掌握的密接同事，均已安排隔离并进行核酸检测，检测结果均为阴性。据北京日报求证获悉，该员工为大兴天宫院确诊病例密切接触者的同住人。在隔离期间出现发烧症状，1月21日晚间核酸检测为阳性，1月22日凌晨血清检测阴性，目前已经确诊。
发表评论
暂时没有评论，来抢沙发吧~